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Itinéraire
Jour 1. Ho Chi Minh Ville arrivée
Jour 2. Ho Chi Minh Ville visite et cours de cuisine
Jour 3. Ho Chi Minh Ville – Delta du Mékong – Ho Chi Minh Ville
Jour 4. Ho Chi Minh Ville – Hoi An
Jour 5. Hoi An visite et cours de cuisine
Jour 6. Hoi An – Hue – Dîner impérial
Jour 7. Hue – vol pour Hanoi
Jour 8. Hanoi – baie d’Halong
Jour 9. Baie d’Halong – Hanoi
Jour 10. Hanoi – découverte de cuisine locale – départ
Programme détaillé
JOUR 1 HO CHI MINH VILLE ARRIVÉE -/-/D
Arrivée à l’aéroport. Accueil par le guide et le chauffeur.
Reste du temps libre pour vos activités personnelles ou repos. Nuit à l’hôtel.
JOUR 2 HO CHI MINH VILLE VISITE – COURS DE CUISINE B/L/-
Votre journée commencera par un petit-déjeuner buffet puis vous ferez un tour en cyclo-pousse dans le Centre de Saigon pour la visite du Musée de la guerre, la cathédrale Notre-Dame, la Poste Centrale, et plus encore.
L’après-midi est réservée à la découverte culinaire avec un cours de cuisine. L'expérience commence par une visite fascinante du marché, où les chefs experts vous présenteront les ingrédients locaux. Ils vont conseillerons également sur les substituts utilisables une fois de retour chez vous. Après la préparation, vous profiterez de vos délicieuses créations. Le reste de la soirée est libre pour explorer et profiter de la vie nocturne de Saigon. Nuit à l'hôtel.
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La touche en plus : +$45 “Saigon by night” |
JOUR 3 HO CHI MINH VILLE - MÉKONG DELTA B/L/-
Départ matinal pour le delta du Mékong pour une visite d'une journée complète. Profitez du paysage luxuriant, des terres les plus fertiles du pays. À Ben Tre, croisière sur le Mékong pour visiter un verger et déguster des fruits locaux fraîchement cueillis et préparés pour vous, avec un thé au miel maison. Puis, visite d’un atelier artisanal local. Un déjeuner de spécialités locales sera servi avant la promenade en sampan pour explorer les mangroves du delta du Mékong le long des rivières sinueuses. Embarquement à bord du grand bateau pour revenir au port puis retour à Ho Chi Minh Ville. Soirée libre et nuit à l'hôtel.
JOUR 4 HO CHI MINH VILLE - HOI AN B/L/-
Dans la matinée, vol pour Da Nang, sur la côte centrale. Nous effectuerons ensuite une courte distance en car pour nous rendre à la ville de Hoi An, ville antique. Dans l'après-midi, visite guidée à pied de cette ville au charme intemporel. Le dîner est servi dans l'un des meilleurs restaurant de la ville. Nuit à l'hôtel.
JOUR 5 HOI AN VISITE ET COURS DE CUISINE B/L/-
Ce matin débutera par une visite du village Tra Que, un petit village dans la banlieue de Hoi An, qui est connu pour la culture des meilleurs légumes et des herbes du pays. Rejoindre avec les villageois et apprendre comment ils cultivent des légumes. Nous continuons une promenade autour du village. Possibilité de prendre des photos de visiter une famille locale pour en apprendre davantage sur leur vie. Dans l'après-midi le chef local vous amènera sur le marché pour avoir une introduction sur les ingrédients de cuisine locale avant le cours de cuisine où vous pouvez découvrir le secret de certains plats vietnamiens spéciaux avec la saveur de Hoi An. Participez avec le chef et profitez de vos créations merveilleuses. Nuit à l'hôtel.
JOUR 6 HOI AN - HUE – DÎNER IMPERIAL B/L/D
Départ de Hoi An pour une promenade le long des rizières pittoresques, des montagnes verdoyantes et des plages spectaculaires à Hue. L'ancienne capitale impériale du Vietnam est une ville aux intérêts historiques considérables et la maison de «la cuisine Royale”. Après-midi consacrée à la visite de la citadelle impériale, un énorme travail réalisé par la dernière dynastie féodale du pays. Explorez les ruines de la Cité Pourpre Interdite. Le soir, vous serez conviés à un dîner de style Royal dans l'un des restaurants dont la décoration unique rappelle le style Royal de Hue. Costume robe dragon et couronne à votre disposition. Nuit à l'hôtel.
JOUR 7 HUE - HANOI B/L/-
Vol matinal vers Hanoi. Dès l’arrivée, vous serez accuellis et emmenés à l’hôtel.
Dans l'après-midi, vous visiterez le Temple de la Littérature, la première université du pays construite en 1070, et le temple Ngoc Son sur lac Hoan Kiem. Nuit à l’hôtel.
JOUR 8 HANOI - BAIE D’HALONG B/L/D
Départ le matin à travers les champs de riz pour la baie d’Halong. À votre arrivée, vous embarquerez à bord d'une jonque pour une croisière parmi les milliers d'îlots de la baie d'Halong. Déjeuner de fruits de mer issus de la pêche du jour, et baignade (si le temps le permet). Nous jetterons l'ancre en fin de soirée pour une nuit au milieu des sommets calcaires spectaculaires émergeant des eaux. Dîner de spécialités de Halong. Nuit à bord de la jonque.
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La touche en plus “La baie d’Halong d’Indochine” |
JOUR 9 BAIE D’HALONG - HANOI B/L/-
Profitez d’une matinée entière de croisière à travers les falaises calcaires et les eaux émeraude de la baie d'Halong avant de retourner au quai.
Retour à Hanoi avec un arrêt-visite au village de poterie Phu Lang, l'un des 3 plus anciens centres de poterie du delta du fleuve Rouge. Ce village est connu pour ses potiers et ses céramistes qui utilisent encore les techniques traditionnelles pour la forme et les glaçures de leurs produits. Reste de la soirée libre. Nuit à l’hôtel.
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La touche en plus: +$35 En savoir plus |
JOUR 10 HANOI – DÉCOUVERTE DE CUISINE LOCALE - DÉPART B/L/-
Accueil par le guide et le chauffeur à votre hôtel, départ vers le marché Hôm ou celui de Chau Long pour en apprendre plus sur les ingrédients utilisés dans la cuisine locale et pour observer les activités quotidiennes d'un marché vietnamien : le commerce de produits mais également les intéractions entre les différents acteurs du marché. En effet, les marchés sont de véritables lieux de vie sociale pour les vietnamiens.
Ensuite, assis sur l'une des nombreuses terrasses de cafés dans le quartier français historique, vous pourrez siroter un café ou un thé vietnamien. Profitez de cet instant unique pour observer les scènes de vie hanoienne se déroulant sous vos yeux. Nous partirons ensuite vers l’Ouest de Hanoi, au lac Truc Bach, pour un apéritif composé de plusieurs plats locaux dont le Pho Cuon ; un rouleau au boeuf et nouilles de riz agrémentés d’herbes fraîches.
Déjeuner de Bun Cha, une spécialité de Hanoi très appréciée des occidentaux. Le restaurant où nous vous mènerons reste néanmoins plus ou moins inconnu des non-vietnamiens; il est situe dans une petite ruelle et vous serez assis sur des petits tabourets en plastique au milieu des clients Hanoiens, très friands de ce plat.
Reste de la journée libre avant de partir pour l’aéroport pour votre vol de retour. Fin de nos services
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La touche en plus: Extension vers la Thaïlande Tout comme le Vietnam, la gastronomie thaïlandaise jouit d’une réputation hors pair. Votre pèlerinage gustatif vietnamien achevé, partez à la découverte des délices du Royaume du Siam. En savoir plus |
